Capcay, hidangan Chinese food yang satu ini ini kerap menjadi salah satu pilihan santapan bersama dengan nasi. Selain nikmat dan lezat hidangan yang satu ini ternyata kaya akan nutrisi untuk tubuh loh.
Untuk membuat capcay, bahan dan bumbu-bumbu yang diperlukan tidak sulit didapat. Selain itu, cara membuat capcay pun simple tidak memerlukan teknik dan peralatan memasak yang khusus.
Nah, ini dia rekomendasi kreasi resep capcay yang bisa bunda coba di rumah!
Resep Capcay Simple Tapi Lezat
Bahan :
- 1 buah brokoli
- 1 buah wortel
- 7 ekor udang sudah dikupas
- 5 buah bakso ikan
- 5 buah jagung putren
- 5 sdm minyak sayur
- 1/2 sdt minyak wijen
- 450 ml air bersih
- Garam dan masako secukupnya
- 1 sdm tepung maizena dilarutkan
Bumbu di haluskan :
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1/2 sdt merica
- sejumput garam
Cara membuatnya :
- Pertama potong-potong brokoli, lalu rendam brokoli dengan air dan garam, supaya ulatnya mati, rendam kurang lebih 25 menit.
- Cuci semua bahan sayuran lalu potong sesuai selera.
- Tumis bumbu halus sampai harum, Masukan bakso aduk rata, lalu masukan semua bahan sayuran aduk perlahan.
- Masukan air, garam, masako, masak sampai sayuran 1/2 matang.
- Terakhir masukan udang aduk rata, masak sampai benar-benar matang,
- Masukan larutan maizena dan minyak wijen lalu cicipi rasanya
- Jika sudah pas matikan api kompornya, Sajikan capcay selagi hangat
Selamat mencoba
