Lifestyle, – Gak asing donk dengan makanan yang satu ini ! ya Martabak telur.
Sejarah Martabak Telur
Berawal dari seorang pemuda dari Tegal Jawa tengah yang bernama Ahmad bin Abdul Karim berkelana ke kota Semarang untuk berdagang tahun 1930. Lalu bertemu seorang warga India bernama Abdullah bin Hasan al-Malibary dan menjadi sahabat.
Suatu ketika Abdullah ini diajak ke kampung halaman Ahmad dan diperkenalkan dengan saudara perempuannya, perkenalan tersebut menghasilkan pernikahan antara keduanya.
Abdullah juga pandai membuat sebuah masakan yang terbuat dari terigu yang disebut martabak, karena beliau tinggal di Indonesia sehingga membuat kue Martabak yang lebih disesuaikan untuk lidah orang Jawa, yaitu martabak yang berisi sayuran yang dicampur dengan bahan lainnya.
Karena makanan ini banyak disukai, jadilah martabak telur dan saat ini makanan ini favorit dan populer di indonesia. itulah sejarah singkat dikutip dari wikipedia. kali ini kita buat ya mom’s dengan cara ala rumahan dan praktis.
Martabak Telur Ala Rumahan
Bahan :
- Kulit lumpia
- Kol atau kubis 2 lembar
- Wortel 1/2 buah
- Daun bawang 2 batang
- Sosis 1 batang
- Telur ayam 2 butir
- Penyedap rasa ayam secukup nya
- Merica secukup nya boleh di ganti pakai cabe
- Bawang merah karna saya pakai yg besar cukup setengah aja
- Terigu 1 sdt di larutkan dengan sedikit air untuk lem
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
- Saus jika suka
Cara membuat :
- Cuci dan bersihkan sayuran lalu iris sesuai selera juga sosis
- Masukan telur ke dalam mangkuk tambah penyedap dan merica
- Lalu aduk rata kemudian masukan sayuran dan sosis aduk rata
- Panaskan minyak
- Ambil 1 keping kulit lumpia tengah nya beri campuran sayuran tadi terus lipat ujung nya kasih lem terigu yg dicairkan kemudian goreng dan lakukan sampai habis
- Setelah kuning kecoklatan angkat dan tiriskan
- Siap dihidangkan bersama saus sambal
