Selain brownies, kue bolu kerap jadi pilihan untuk camilan lengkap saat kumpul bareng keluarga. Gak harus selalu beli, bunda bisa membuatnya sendiri di rumah kok.
Kali ini kita akan membuat Kue Bolu Kismis ya bund, Kismis sendiri merupakan salah satu makanan yang terbuat dari anggur yang dikeringkan ini memang enak ketika digunakan sebagai tambahan kue.
Jadi ketika kismis yang ditambahkan dalam kue bolu akan terasa lebih enak dengan tekstur yang unik. Sebenarnya makanan ini memiliki rasa yang legit nan manis, walaupun ukurannya yang kecil.
Nah mumpung lagi ada stock kismis yang lumayan banyak, kita coba buat bolu kismis yuk! Anak-anak pasti suka dengan kreasi bolu kismis yang Anda buat. Karena memang enak dan mengenyangkan.
Caranya gampang! Simak resep dan cara membuatnya di bawah ini!
Bolu Kismis
Bahan :
- 10 kuning telur
- 8 putih telur
- 185 gr gula pasir
- 140 gr terigu kunci
- 20 gr maizena
- 20 gr susu bubuk
- 200 gr butter, lelehkan
- Kismis secukupnya, cuci, tiriskan, keringkan dengan tisu dapur (sktr 50 gr utk Loyang Marissa)
Cara Membuat :
- Kocok telur dan gula sampai pucat, mengembang dan kental.
- Ayak dan masukkan tepung, susu bubuk, aduk balik.
- Masukkan mentega cair, aduk balik sampai rata.
- Oles loyang dengan mentega tipis-tipis (aku pake loyang Signora),
- Tabur kismis lalu tuang adonan.
- Panggang di oven suhu 175’C sekitar 25 menit api bawah, 15 menit api atas bawah sampai matang (sesuaikan oven msing-masing)
