Membuat sate ayam yang enak sebenarnya tidak terlalu sulit dan setiap orang pun dapat membuatnya dirumah asal tahu bumbu sate yang enak. Saking enaknya, sate pernah dinobatkan sebagai makanan ter enak di dunia loh.
Bumbunya yang manis, pedas sampai-sampai membuat lidah bergoyang karena kelezatannya. Ingin masak sendiri dan buat di rumah? Cara memasaknya tidak ribet kok bund. Simak resepnya di bawah ini, yuk!
Sate Ayam Bumbu Kacang
Bahan :
- 1,5 kg ayam bagian dada dan paha (buang kulit ) cuci bersih dan beri 2 pcs perasan jeruk nipis dan 1 sdt garam aduk rata. sisihkan
- Kecap manis secukupnya
- Tusukan sate
Bumbu kacang :
- 500gr kacang tanah
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 8 pcs cabai merah keriting
- 1 blok gula merah
- 5 sdm kecap manis
- 1000 ml air
- Garam, gula, lada dan kaldu jamur secukupnya.
Bahan Pelengkap :
- Lontong
- Jeruk nipis
- Bawang goreng
Cara membuat :
- Potong dadu daging ayam ukuran sesuai selera dan tusuk ambil 6 daging/tusuk.
- Haluskan kacang tanah serta bawang merah, putih, cabai campur dengan air 500ml dengan blender.
- Ambil panci tuang kacang yang sudah diblender tadi masak dengan api sedang.
- Campur sisa air tadi.
- Masukan gula merah aduk rata.
- Setelah mendidih masukan garam, gula, lada, kaldu bubuk dan kecap manis aduk rata.
- Masak lagi sekitar 10 menit.
- Koreksi rasa dan jika sudah pas bisa diangkat dan dinginkan.
- Ambil teflon olesi sedikit minyak.
- Ambil piring dan tuang 3 sdm saus kacang dan beri kecap aduk rata dan ambil beberapa tusuk sate ayam aduk rata dengan bumbu kacang.
- Panggang dengan api kecil
- Sajikan dengan bumbu kacang tambahkan beberapa lontong dan beri bawang goreng dan jeruk nipis agar segar.
