Resep Iga Bakar Saus Madu

Makanan olahan dari iga sapi sangat beragam dan disukai banyak orang. Mulai dari iga bakar, sop iga, iga penyet, dan semur iga. Dengan cita rasa yang begitu istimewa dan lezat. 

Nah, sekarang bunda bisa cobain nih resep yang satu ini yaitu iga bakar saus madu yang bakal menggugah selera makan keluarga dirumah. Langsung saja simak resepnya di bawah ini ya!

IGA BAKAR SAUS MADU

Bahan :

• 500 gr iga sapi cuci bersih
• 1 siung bawang putih, digeprek
• 1 ruas jahe digeprek
• 1 buah bawang bombay, iris
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• 1/2 sdm saus tiram
• 3 sdm madu
• 2 sdm brown sugar
• 2 sdm saus bbq
• Garam, blackpepper secukupnya
• Air secukupnya
• 1 sdt Royco Kaldu Sapi

Bumbu halus

• 5 bawang putih
• 1 ruas jahe

Cara membuat :

1. Rebus iga hingga mendidih, buang air rebusan pertama, kemudian rebus kembali dengan sedikit jahe dan bawang putih yang digeprek, masak hingga empuk.
2. Tumis bawang bombay sampai harum dan bumbu halusnya tumis sampai matang.
3. Masukkan iga dan semua bumbu-bumbu, termasuk Royco Kaldu Sapi lalu aduk rata dan tuangkan air kaldu rebusan.
4. Masak sampai kuah mengental dan menyusut, koreksi rasa.
5. Panggang di teflon sambil diolesi bumbunya,
6. Setelah itu angkat dan siap disajikan.

Selamat mencoba.