Membuat Lasagna Kulit Risoles Dengan Paduan Saus Bechamel

Lasagna merupakan makanan yang lagi hits ala italia, salah satu sajian pasta yang satu ini terbilang cukup favorit saat ini, terlebih lagi bagi para pecinta pasta pasti nggak boleh ketinggalan dengan menu yang satu ini.

Membuat lasagna memang membutuhkan lebih banyak usaha untuk membuatnya ketimbang sajian pasta lain. Tak jarang banyak orang yang rela membeli jadi ketimbang untuk membuat sajian yang satu ini.

Eits, tapi tenang kali ini kita akan membagikan resep membuat Lasagna secara simple kok yakni dengan bahan dari kulit risoles dengan paduan saus bechamel. Untuk soal rasa gak usah diragukan lagi, yang pasti gak kalah lezat dengan hasil membeli. Dijamin usaha yang dikeluarkan untuk membuat lasagna ini bakal setimpal dengan hasilnya kok. 

Langsung saja, berikut ini resep dan cara membuat Lasagna Kulit Risoles Dengan Paduan Saus Bechamel yang dikutip dari @Dia Said. Simak langkah-langkahnya ya:

Langkah pertama (Kulit risoles): 

 Bahan :

• 2 butir telur  
• 2 gelas susu cair 
• 1/2  gelas air 
• 2 gelas tepung terigu 
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak

Caranya membuat:

1. Semua bahan dicampur diblender lalu disaring 
2. Teflon olesi minyak, tuangkan adonan sedikit ratakan agak merah lalu dibalik 
3. Biarkan sedikit merah, keluarkan tutup sisihkan 
4. Adonan jadi 9-8 biji 

Langkah kedua (Isi lasagna):

• 250 gram daging cincang atau daging ayam atau sosis 
• 1 bawang Bombay rajang 
• 2 siung bawang putih halus
• 1 Tomat besar cincang 
• 1 sdm pasta Tomat 
• 1 sdk cabe bubuk
• Maggie atau kaldu bubuk
• Lada

Cara isi:

1. Tumis bawang Merah dan putih sampai layu hingga harum lalu tambahkan daging
2. Aduk-aduk sampai airnya habis lalu tambahkan cabe, lada, tomat aduk-aduk,
3. Lalu saus tomat aduk-aduk dan beri garam, biarkan sampai tomat matang.
4. Setelah halus beri kaldu atau Maggie, lalu sisihkan

Langkah Ketiga (Saus bechamel):

• 400 ml susu cair 
• 2 sdm tepung terigu
• 2 sdm mentega atau  margarine 
• 1 sdm minyak 
• Lada 
• Garam

Caranya membuat saus bechamel:

1. Minyak dan mentega dipanaskan lalu ditambah tepung terigu,
2. Aduk rata lalu tambahkan susu sedikit demi sedikit ,Aduk cepat sampai habis susu
3. Lalu tambahkan garam, lada aduk-aduk sampai sekitar sepuluh menit saus bechamel akan mengental, setelah itu sisihkan.
4. Ambil loyang bulat olesi dengan mentega atau minyak
5. Taruh kulit risoles lalu taburi daging lalu keju mozzarella sedikit
6. Berulang langkah 5 kali, lalu yang di atas di beri bechamel dan di taburi keju mozzarella.
7. Setelah itu taruh di oven dengan suhu 200° celcius
8. Jika keju meleleh buka api yang atas agar warna kecoklatan
9. Juga bisa menggunakan oven tangkring

Tips: 

• Untuk takaran bisa menggunakan takaran gelas belimbing 200ml ya

Ok selamat mencoba membuat Lasagna kulit risoles dengan paduan saus bechamelnya.