Siapa sih yang tidak kenal dengan kue yang satu ini? Ya kue Nastar. Nastar adalah sejenis kue kering dari adonan tepung terigu, mentega dan telur yang diisi dengan selai buah nanas. Asal katanya dari bahasa Belanda ananas dan taart. Bentuk kue ini bulat-bulat dengan diameter sekitar 2 cm, di atasnya sering dihias dengan potongan kecil kismis atau cengkeh.
Selain itu sekarang Nastar juga dibuat dengan selai buah lain, misalnya stroberi, bluberi, dan lain-lain. Nastar biasanya dihidangkan pada hari-hari raya, mulai dari Natal, Idul Fitri, sampai tahun baru Imlek. Nastar biasanya dijual dalam kemasan toples plastik di toko roti, toko kue, dan pasar swalayan. Kue Nastar sendiri kini sudah berkembang dengan berbagai resep Nastar yang bervariasi.
Pada Bulan Suci Ramadhan kue ini mulai ramai dijual maupun dibuat oleh para ibu-ibu. dikarenakan Nastar merupakan kue yang sangat banyak digemari masyarakat pada saat momen Lebaran tiba. Kue ini biasa disajikan untuk menyambut tamu, maupun keluarga yang berkunjung ke rumah. Ok! langsung ke resep ya.
Cara Simple Membuat Kue Nastar di Rumah
Bahan-bahan :
- 500 gr tepung segitiga biru
- 4 btr kuning telur
- 400 gr blueband
- 50 gr butter
- 50 gr maizena
- 1 saset susu bubuk dancow
- Vanili 1 sendok teh
- 250 gr gula halus
Bahan Selai :
- 2 buah nanas ukuran sedang
- 300 gr gula pasir
- 1 ruas jari kayu manis
- Dan beri sedikit pewarna kuning
Untuk Olesan :
- 2 btr kuning telur
- 2 sendok makan minyak
- 2 sendok makan susu kental manis
- 3 tetes pewarna kuning
Cara Membuat :
- Pertama tama rebus telur, jika sudah matang kupas lalu ambil kuningnya saja,
- Campur semua bahan jadi satu
- Lalu uleni sampai Kalis dan bentuk bulat-bulat
- Beri isian selai nanas taruh di atas kertas dan taruh di atas loyang lalu panggang jika sudah setengah matang angkat
- Lalu beri olesan kuning telur lalu dipanggang lagi kurang lebih 20 menit tergantung dari banyak kue dan oven masing-masing ya.
Selamat mencoba
