detaklifestyle, Kuliner – Donat (doughnut atau donut dalam bahasa Inggris) adalah penganan yang digoreng, dibuat dari adonan tepung terigu, gula, telur, dan mentega. Donat yang paling umum adalah donat berbentuk cincin dengan lubang di tengah dan donat berbentuk bundar dengan isian manis, seperti selai, jelly, krim, dan custard.
Daftar isi
Sejarah donat di Indonesia
Pada tahun 1968, stan American Donut di Djakarta Fair (sekarang disebut Pekan Raya Jakarta) merupakan perintis donat yang digoreng dengan mesin otomatis. Sejak itu, American Donut memiliki tradisi tahunan membuka stan di Pekan Raya Jakarta hingga sekarang.
Pada tahun 1985, Dunkin’Donuts membuka gerai pertama di Jalan Hayam Wuruk, Jakarta Pusat yang terus berkembang menjadi lebih dari 200 gerai di berbagai kota di Indonesia. Yang kemudian diikuti dengan donat-donat waralaba asing lainnya seperti Master Ring, Master Donut, dan Mister Donut.
Demam donat dibangkitkan kembali oleh J.CO Donuts & Coffee yang membuka gerai pertamanya di Supermall Karawaci pada tanggal 26 Juni 2005. Keberhasilan J.CO diikuti Krispy Kreme yang membuka gerai donatnya yang pertama di Mal Pondok Indah 2 pada tanggal 31 Agustus 2006. J.CO sebagai merek lokal didirikan oleh Johnny Andrean seorang penata rambut terkemuka di Indonesia.
Berikut ini cara membuat donat spesial ala buatan rumah:
Ok! Setelah kita mengetahui sejarah donat mari kita membuatnya.
Bahan-bahan nya :
- 500 gram Tepung terigu yang bagus (rekomendasi: Segitiga Biru)
- 3 butir telur (kuning saja)
- 1 sdm fermipan
- 1 sdt Baking powder
- garam secukupnya
- 3 sdm mentega blueband
- 3 sdm susu bubuk dancow.
- 4 sdm gula halus
- Air 1/2 gelas atur sesuai kekentalan
Cara membuatnya:
- Campurkan tepung terigu, susu, baking powder dan telur
- Setelah itu masukkan air sedikit demi sedikit, diaduk sampai rata
- Setelah itu masukkan mentega lalu aduk lagi sampai adonan kalis.
- Setelah kalis, adonan didiamkan lebih kurang 60 menit sampai hasilnya mengembang.
- Setelah mengembang saya tekan2 dlu anonannya biar tdk mengelembung hasilnya,
- Setelah itu baru deh dicetak bulat bulat dan didiamkan lebih kurang 20 menit.
- Nah baru deh digoreng. hasilnya seperti gambar dibawah ini.
Semoga bermanfaat. Tetap diam dirumah ikuti aturan dari pemerintah disaat masa PSBB sekarang, dan selalu jaga kesehatan.
sumber: wikipedia
