Medan adalah ibukota Sumatera Utara. Dikota ini tersimpan banyak kekayaan. Baik segi sejarah, peninggalan dan kulinernya.
Kuliner Aceh banyak dipengaruhi oleh pendatang-pendatang di masa penjajahan dulu. Seperti pendatang India dan Arab.
Maka tak heran kuliner Medan memiliki cita rasa beragam yang membuat pengunjung tak bosan untuk menikmatinya.
Maka dari itu tak usah berlama-lama. Mari kita bahas macam-macam kuliner Medan yang patut dicoba.
Daftar isi
1. Lontong Medan
Kalau kamu pertama kali ke Medan tak ada salahnya mencicipi lontong Medan. Kuliner ini banyak dihidangkan sebagai sarapan. Dan hampir di penjuru kota ada yang menjual lontong ini.
Terbuat dari bahan lontong, kuah sayur, sambal, isian ikan teri, kacang, kerupuk, ayam dan banyak lagi. Sangat cocok untuk mengisi energi di awal hari. Karena mempunyai kandungan gizi yang lengkap.
Untuk harga jangan khawatir karena terjangkau antara 5000 sampai 15000 rupiah saja.
2. Mie Gomak
Kuliner ini bisa disebut sebagai spaghetti versi medan karena memiliki tampilan yang mirip. Mie Gomak ini terbuat dari mie lidi berukuran besar yang dijamin membuat perut kenyang. Yang unik dari mie ini terletak pada bumbu merica khas daerah andaliman.
Kenapa dinamai mie Gomak ? Karena cara membuatnya dengan digomak-gomak pakai tangan. Mie Gomak bisa disajikan dengan kuah kacang atau kering. Tergantung selera masing-masing.
Untuk harga juga ramah dikantong antara 5000-20000 rupiah saja.
3. Soto Medan
Hampir di setiap daerah pasti memiliki kuliner sotonya masing-masing termasuk Medan. Soto Medan ini memiliki ciri khas yang membuat penikmatnya rindu akan suasana Medan.
Soto Medan memiliki ciri khas pada bumbu santannya yang berwarna kuning kehijauan-hijauan dan pilihan daging yang variatif bisa berupa daging ayam, udang, atau daging sapi.
Untuk harga juga bervariasi antara 10000 sampai 25000 tergantung bahan yang digunakan.
4. Bihun Bebek
Nah kuliner ini termasuk paling sering diburu wisatawan saat berkunjung ke Medan. Bihun bebek ini terkenal karena cita rasanya yang aduhai.
Secara tampilan seperti sup yang disuwiri dengan daging bebek, daun bawang, kentang dan sawi segar. Namun yang menarik dari bihun bebek adalah ramuan kuahnya. Kamu bisa mencoba kuah kaldu atau kuah herbal.
5. Teh Susu Telur
Setelah makanan, Medan juga punya kuliner minuman khas yang tidak bisa ditemukan di daerah lain namanya teh susu telur.
Minuman ini begitu populer bagi masyarakat Medan sebagai sumber protein sebelum bekerja.
Teh susu telur terbuat dari campuran teh, susu dan telur. Perpaduan bahan-bahan ini menimbulkan rasa yang lezat, creamy dan mengenyangkan.
6. Mie Balap
Medan bisa dikatakan sebagai surganya pecinta mie. Karena banyak sekali kuliner yang berbahan dasar mie, salah satunya mie Balap.
Mie Balap terbuat dari bihun, kwetiau, aneka seafood, telur dan sebagainya.
Kenapa dinamakan mie Balap ? Karena cara memasaknya yang cepat dan berporsi besar. Kuliner sangat disarankan dicicipi karena cita rasa dan banyak penjualnya.
